Das The St. Regis Mardavall Mallorca Resort hat diese Saison mit einem neuen Restaurant eröffnet. Im von Lázaro-Rosa Violán entworfenem Farm-to-Table-Restaurant Terra herrscht eine Atmosphäre wie in einem mallorquinischen Herrenhaus. Es ist mit Leinen-, Faden- sowie Ikat-Stoffen, Holz und Stein dekoriert und verbindet dank einer von den Balearen inspirierten Farbpalette auf perfekte Weise das Erbe Mallorcas mit dem exquisiten Design der Marke St. Regis. Auf der Speisekarte stehen frische, lokale und saisonale Produkte wie Carpaccio, geräucherter Oktopus, wilder Spargel, Hummus aus weißen Bohnen und gegrillter Wolfsbarsch im Mittelpunkt. Im Terra wird auch das Gourmet-Frühstück für Hotelgäste und Besucher mit traditionellen Spezialitäten serviert: Hier begeistern unter anderem das typisch mallorquinische Gebäck Ensaimada, die Wurst Sobrasada und die mallorquinische Chorizo sowie frisch zubereitete Säfte und Smoothies.

© The St. Regis Mardavall Mallorca Resort