EUROPAs Beste: Kulinarik trifft Kreuzfahrt

EUROPAs Beste – Eine Nacht, in der 17 Sterne über dem Hamburger Hafen funkeln

                 „Kulinarik auf Spitzenniveau liegt in der DNA unserer EUROPA – und an diesem Abend spürt man das auf jedem Teller.“                        Isolde Susset Managing Director

Wenn die Sonne sanft hinter den Dächern Hamburgs versinkt und der Himmel in Gold und Rosenrot leuchtet, verwandelt sich die EUROPA in einen Ort, an dem kulinarische Träume Gestalt annehmen. Ein Abend, an dem 17 Michelin-Sterne und drei Grüne Sterne nicht nur auf den Tellern, sondern auch in den Augen der Gäste funkeln. Beim 19. „EUROPAs Beste“ vereinen sich große Kochkunst, erlesene Weine, feine Delikatessen und maritimes Flair zu einem Fest, das die Sinne verführt und Herzen höherschlagen lässt. Das Pooldeck des kleinen Luxusschiffes wird zur Bühne einer glitzernden Gourmetmeile, auf der Meisterinnen und Meister ihres Fachs Hand in Hand mit Winzern, Pâtissiers, Käse-Affineuren und Spirituosenexperten für unvergessliche Genussmomente sorgen.

Für Küchenchef Ben Schütz, seit Jahresbeginn Herr über die kulinarische Handschrift der EUROPA, ist es eine Premiere. Mit seinen Ravioli „Rossini“ – gefüllt mit Rinderfilet, umhüllt von zartem Teig, gekrönt mit Trüffel und Sauce Riche – zeigt er, dass Eleganz und Wohlgefühl sich auf einem Teller begegnen können. An seiner Seite glänzen Namen, die in der Gourmetwelt Legendenstatus genießen: Kevin Fehling, Matteo Ferrantino, Alexander Herrmann, Daniel Gottschlich. Aber auch Talente wie Lisa Angermann oder Simon Tress setzen Akzente – mit nachhaltiger, oft pflanzenbasierter Küche, die so fein gearbeitet ist, dass sie selbst die klassischsten Gaumen überrascht.

Der Duft von Kaisergranat mit Miso und Zitrus liegt in der Luft, während von der anderen Seite Zander mit Fisolen, Pfirsich und Haselnuss lockt. Gäste flanieren zwischen den Live-Cooking-Stationen, plaudern mit den Köchinnen und Köchen, lassen sich Tipps geben, lachen, nippen an einem Glas Champagner von Moët & Chandon oder probieren einen frischen Riesling aus der Wachau. Winzerinnen und Winzer aus Württemberg, der Pfalz, dem Ahrtal und der Mosel schenken mit leuchtenden Augen aus, erzählen von ihren Lagen, dem Wetter des letzten Jahres und den kleinen Glücksmomenten, die ihre Weine prägen. Es ist ein Dialog aus Aromen und Geschichten – eine Reise, die man schmecken kann.

Doch EUROPAs Beste ist mehr als Kulinarik: Es ist ein sinnliches Gesamterlebnis, das die Gäste zwischen den Ständen wandeln lässt wie über einen leuchtenden Boulevard des Genusses. Französische Käsekunst von Bernard Antony wechselt sich ab mit den süßen Kreationen der Hamburger Pâtisserie Johanna. Das Altonaer Kaviar Import Haus bringt den Zauber des Meeres aufs Deck, Becking Kaffee verführt mit frisch gerösteten Noten, während BOS FOOD Feinkostträume wahr werden lässt. Ein Löffel vom cremigen Pistazieneis von Giovanni L. – und plötzlich fühlt man sich wie im italienischen Sommerurlaub.

Moderiert wird der Abend von Angelina Kirsch, deren herzliche Begrüßung so warm ist wie die Sommerbrise an diesem Abend. Livemusik begleitet den Sonnenuntergang, Saxofonklänge schweben über das Deck, Stimmen klingen heiter, Gläser klingen an. Man spürt: Hier geht es nicht nur ums Essen. Es geht um Begegnung, um Genusskultur, um die Freude, gemeinsam zu feiern – auf einem Schiff, das Luxus nicht als Distanz, sondern als gelebte Gastfreundschaft versteht.

Und während die ersten Lichter des Hafens in der Dunkelheit schimmern und das Schiff sanft im Wasser liegt, ahnt man, dass diese Nacht lange in Erinnerung bleiben wird – als eine, in der Sterne nicht nur am Himmel standen, sondern auf jedem Teller, in jedem Glas, in jedem Lächeln.

„Für uns Köche ist EUROPAs Beste wie ein Klassentreffen der Sterneküche – nur eben mit Meerblick und Sonnenuntergang.“ 
Kevin Fehling  3-Michelin-Sterne

© Hapag-Lloyd Cruises - Ulrich Schaarschmidt